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帶你來詳細了解雪花牌小蘇打
- 2020-07-22-

   湖南裕華科技集團股份有限公司(簡稱裕華集團)創建于2002年4月,是湖南省高新技術企業,著名商標。坐落在巖鹽鹵礦豐富的珠暉區金甲嶺。主要生產研發經營碳酸氫鈉(小蘇打)、氯化銨、工業鹽、碳酸氫銨等產品。經過18年的發展,現已成為擁有5家全資子公司,員工1000多人、小蘇打年產規模30萬噸、已成為單線產量亞洲第一的小蘇打龍頭生產企業。

   工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)不一樣,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。因此小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶于水。

   雪花小蘇打廠家的單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。在大批量生產饅頭、油條等食品時,常把食品小蘇打融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的食品小蘇打是可以品嘗出來的。

雪花牌小蘇打【質量標準】GB/T 1606—1998

雪花牌小蘇打安全性:

   用內襯聚乙烯塑料袋的麻袋或者塑料袋編織袋包裝,沒袋凈重25KG或者50KG,貯存于通風、搞糟的庫房內,運輸過程中應防止袋子破裂散包。


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